ΤΙ ΤΡΩΜΕ ΚΑΙ ΤΙ ΠΙΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟ ΤΟΥ OSTARA;

Καλά τρόφιμα και τα ποτά για την περίοδο της γιορτής του Ostara είναι τίποτα παραπάνω από αυτά που αντιπροσωπεύουν την εποχή και την γονιμότητα. Κάπως έτσι τιμάμε την αρχή της Άνοιξης.

• Πράσινα λαχανικά
• Σπόροι
• Αυγά
• Γαλακτοκομικά, όπως κατσικίσιο, αγελαδινό και πρόβειο τυρί και γάλα. Ειδικά αν κάποιο από αυτά το παράγουμε εμείς είναι καλύτερα. Αν είμαστε vegan. τα υποκατάστατα γαλακτοκομικών είναι εξίσου μια καλή επιλογή.
• Κρέας όπως αρνί, γουρούνι και κουνέλι, ή υποκατάστατα κρέατος.
• Λουλούδια, που είναι βρώσιμα, μέσα σε σαλάτες, κλπ. Η αλήθεια είναι ότι τα βρώσιμα λουλούδια είναι πολλά. Πιο πολλά απ’ ό,τι φανταζόμαστε. Σαφώς και γνωρίζουμε κάποια βασικά όπως π.χ. τον πανσέ, τον κατιφέ και το τριαντάφυλλο, εκτός από αυτά, όμως, υπάρχουν πολλά περισσότερα στα οποία μπορεί να μην πηγαίνει το μυαλό μας ή ακόμα και να μην γνωρίζουμε καν. Εμείς, εδώ, δεν θα τα αναφέρουμε όλα. Θα αναφέρουμε, όμως, αρκετά από αυτά τα οποία θα μπορούσαν κάλλιστα να ομορφύνουν την κουζίνα μας, όχι μόνο κυριολεκτικά, αλλά και μεταφορικά! Ο ανθός της μπεγκόνιας, το elderflower, και οι βρώσιμες ορχιδέες είναι ορισμένα από τα βρώσιμα λουλούδια τα οποία συναντάμε, κυρίως, τους καλοκαιρινούς μήνες. Η ακακία, η αμυγδαλιά, η βιολέτα, το γεράνι, το γιασεμί και το γαρίφαλο, ο ιβίσκος και η καλέντουλα, αλλά και η λεβάντα και οι λεμονανθοί είναι ορισμένα ακόμα. Συνεχίζουμε με τη μηλιά και το νεροκάρδαμο, τις παπαρούνες, την πασχαλιά και την πορτοκαλιά. Ολοκληρώνουμε τη σύντομη λίστα μας με το χαμομήλι, το χρυσάνθεμο και τα άνθη της ροδακινιάς και της πορτοκαλιάς και αφήνουμε για το τέλος δύο γνωστά αγαπημένα λουλούδια τα οποία βάζουμε στο τραπέζι μας συχνά-πυκνά: εκείνα της αγκινάρας και της κολοκυθιάς!
• Λευκό ή μαύρο ψωμί
• Φρέσκοι χυμοί

Πηγή: Wicca by Harmony Nice